如何選擇檸檬片烘設(shè)備？檸檬烘干機(jī)有哪些優(yōu)勢？

檸檬片大致有兩種干燥的方法，一種是凍干，另一種是烘干。那么這兩種方法有什么區(qū)別呢，應(yīng)該如何選擇檸檬片烘設(shè)備呢？

凍干是采用真空冷凍干燥技術(shù)，能好地保持檸檬果實的色澤、口感。但是凍干設(shè)備的投資成本比較大，一套大型凍干設(shè)備要幾百萬的投資成本，雖然凍干設(shè)備可以很大程度上保留檸檬干片的色香味，但是水分干燥并不完全，有一小部分水分需要在干燥后去除。

然而檸檬烘干機(jī)干燥出來的檸檬干片雖然沒有凍干出來的顏色那么漂亮，味道那么清新，但是烘干的設(shè)備投資成本沒有凍干得高，并且干燥水分低。

檸檬烘干機(jī)的優(yōu)勢：

1、節(jié)能環(huán)保：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量。

2、整個系統(tǒng)的運行，不存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。

3、采用PLC操作系統(tǒng)，自動化、智能化程度高，24小時連續(xù)干燥作業(yè)。

4、適用范圍廣，不受氣候影響。