生姜使用烘干機(jī)烘干后還有效果嗎？

生姜是平時(shí)比較常見的一種調(diào)味品，生姜的味道是比較直接和辛辣的，而干姜?dú)馕妒潜容^渾厚的。生姜既可做調(diào)味品，又可作為藥材。生姜用的很普遍，但曬干后的姜也是藥材，而且和生姜的作用還是不太一樣的。生姜使用烘干機(jī)烘干后還有效果嗎？

不管是姜片采用什么樣的方式干燥，主要的目的都是脫水。所以生姜烘干后還是有效果的，和我們曬干的生姜的效果其實(shí)是一樣的，只是一種屬于用烘干設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)快速的脫水處理，而另一種借助的是空氣中的溫度來實(shí)現(xiàn)干燥脫水的目的。

不管姜片怎么干，主要目的都是脫水。所以生姜烘干后和曬干的生姜的效果其實(shí)是一樣的，不一樣的是，烘干是采用可以實(shí)現(xiàn)快速脫水處理的生姜干燥設(shè)備，生姜干燥設(shè)備是借助空氣溫度來達(dá)到干燥脫水的目的。

姜片烘干是使用生姜干燥設(shè)備對(duì)姜片進(jìn)行持續(xù)性的高溫烘烤，從而快速實(shí)現(xiàn)烘干的效果，這種烘干出來的姜片顏色品質(zhì)以及營養(yǎng)成分等方面都比較穩(wěn)定，品質(zhì)較好。生姜干燥后可作藥用，味辛，性熱，具有溫中散寒、恢復(fù)陽通脈、溫肺飲之功效。

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